Goabohnen reif Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	323 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	100 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	112 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	145 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	565 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.535 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.994 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	209 µg (≈ 3 % NW) 3 %	271 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	11,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,49	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	130 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.488 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	3.231 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.488,00	3.231,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	48 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	268 mg	1.500 mg
Chlorid	306 mg (≈ 13 % NW) 13 %	397 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	330 mg	4.000 mg
Calcium	137 mg (≈ 14 % NW) 14 %	178 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	57 mg	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	156 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,14 : 1	1,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.617 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.697 µg	12.500 µg
Zink	1.219 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.583 µg	8.500 µg
Kupfer	897 µg (≈ 72 % NW) 72 %	1.165 µg	1.250 µg
Mangan	973 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.264 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	58 mg	75 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	58 mg	75 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	155 mg	201 mg	–
Stärke	1.725 mg	2.240 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.820 mg	4.961 mg	–
Isoleucin	346 mg (≈ 23 % NW) 23 %	449 mg	1.500 mg
Leucin	625 mg (≈ 21 % NW) 21 %	812 mg	2.925 mg
Lysin	510 mg (≈ 23 % NW) 23 %	662 mg	2.250 mg
Methionin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	106 mg	780 mg
Phenylalanin	395 mg (≈ 127 % NW) 127 %	513 mg	310 mg
Threonin	305 mg (≈ 27 % NW) 27 %	396 mg	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	86 mg	300 mg
Tyrosin	297 mg (≈ 16 % NW) 16 %	386 mg	1.875 mg
Valin	379 mg (≈ 19 % NW) 19 %	492 mg	1.950 mg
Arginin	535 mg	695 mg	–
Histidin	206 mg (≈ 27 % NW) 27 %	268 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	329 mg	427 mg	–
Asparaginsäure	840 mg	1.091 mg	–
Cystein	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	96 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.070 mg	1.390 mg	–
Glycin	305 mg	396 mg	–
Prolin	346 mg	449 mg	–
Serin	371 mg	482 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	578 mg	751 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	21 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	468 mg	608 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	78 mg	101 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	671 mg	871 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	671,00	871,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.874 mg	2.434 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	312,00	405,19	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.562,00	2.028,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.861 mg	3.716 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.861 mg	3.716 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,08 g	–
Rohasche	1,5 g	1,9 g	–

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